Zertifizierung
Bei der Zertifizierung durch die MI-CERT GmbH erhielten wir 100 von 100 Punkten. Unser Streben nach bester Qualität und Güte wurde in folgenden Bereichen untersucht und für sehr gut befunden:
- Allgemeine Anforderungen
- Durchführung einer Gefahrenanalyse nach den HACCP Grundsätzen
- Personalhygiene Produktionshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Raumhygiene
- Gerätehygiene
Durch das Audit, dokumentiert in einem Bericht, wurde der Nachweis erbracht, dass die lebensmittelhygienischen Vorgaben des Gütenachweises für Lebensmittel-Kleinbetriebe erfüllt sind. Das Zertifikat gilt für die Produkte:
G e w ü r z e , G e w ü r z m i s c h u n g e n und B o n b o n s
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